7-ELEVEN「秋蟹大賞」打造最完備、最安心的秋蟹預購通路

水杉而


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發表時間:2014-09-04 08:49:29 +0800

7-ELEVEN「秋蟹大賞」、支持台灣漁民帶動產業成長
秋蟹、水產、熟食料理一應俱全 打造最完備、最安心的秋蟹預購通路

時序入秋,又到了菊黃蟹肥的季節,今年「秋蟹大賞」預購訴求名地、名店、名物的概念,橫跨台灣海峽以及太平洋,網羅大陸、台灣、日本等亞洲 3 個產地的螃蟹,包括太湖、江南大閘蟹、酷斯拉北海道帝王蟹、台灣萬里蟹、松葉蟹腳... 等 7 種螃蟹選擇,其中更獨家與新北市政府萬里蟹品牌合作、成為唯一的預購通路。

7-ELEVEN「秋蟹大賞」打造最完備、最安心的秋蟹預購通路

除了熟凍方式外,其中像是太湖、江南大閘蟹、酷斯拉北海道帝王蟹等更是保證活蟹到府。此外今年為凸顯螃蟹的各種風味,特別與避風塘海鮮、港點大師等名店,推出辣炒石蟳腳、螃蟹火鍋.. 等 4 種熟食料理,不用到大飯店或餐廳即可享受名店名廚式的當令佳餚。

7-ELEVEN「秋蟹大賞」品項數較去年多出一倍,包括螃蟹、各式水產、熟食、酒... 等共 30 支品項,預購期間為 9 月 3 日至 10 月 28 日止,而民眾預購的 3~7 日後,依商品可選擇到原訂購門市取貨或低溫宅急便到府, 7-ELEVEN 期望打造最完備、最安心的秋蟹預購通路,進而帶動國內一波品嘗秋蟹的熱潮。

除螃蟹外,7-ELEVEN 更強化各式水產選擇性,例如鑽石鹽烏魚子、海味十足鮑魚、冰鮮澎湖明蝦、厚切鮭魚、鮮甜帆立貝... 等,另外在搭配上酒類選擇,差異化引進三款日本酒,豐富的香味及溫和口感,最適合搭配海鮮料理,包括雄冬純米吟釀、加賀之井吟釀、津輕之醇米吟釀... 等,可為民眾節省下班或是假日外出的採買時間、一次購足。此外,打破往年秋蟹皆採用低溫宅配到府模式,今年的萬里蟹首度開放便利商店取貨,取貨時間更彈性,期望帶來更多新來客、帶動該檔期較去年成長 60%

7-ELEVEN 表示,根據大閘蟹進口數量統計,2013 年台灣大閘蟹總產值達 10 億元,便利商店因為通路的便利性、品項豐富、省時、品質把關等優勢,使秋蟹預購逐年成長,成為重要的訂購通路之一。以往秋蟹都是在五星級或是高級料理餐廳才能品嘗、要價不斐,7-ELEVEN 透過預購團隊努力及配送品質技術提升,做到活蟹或產地直送,民眾也可以就近購買到五星級的饕家美食,而 7-ELEVEN 更於秋蟹產品內貼心附上建議烹煮方式,讓各種螃蟹品嚐起來都有保有其鮮美風味,經過多年的經營,使秋蟹成為庶民美食,而引進的螃蟹、水產品項數每年也不斷增加,其中保證活蟹到府的品質把關,成功帶動消費通路移轉。

7-ELEVEN「秋蟹大賞」打造最完備、最安心的秋蟹預購通路

根據 7-ELEVEN 銷售觀察,全台灣又以台北縣市最愛預購秋蟹,並且集中於都會區,秋蟹預購分為兩波段銷售,剛開始預購時,不少年輕婦女會搶鮮買給家人品嚐,購買品項除了秋蟹外,還有當令的水產,像是鮮甜帆立貝、明蝦... 等,更呼應 7-ELEVEN「生鮮門市」經營,銷售小包裝葉菜類、7-SELECT「Homeal 快速好料理」等,在搭配上秋蟹食材,讓家庭主婦改變生活動線,不再只去大賣場,透過便利商店,更能符合她們的生活需求。

而第二波銷售高峰在中秋節過後,此時氣溫開始下降,當螃蟹感覺到水溫變冷時,便會開始儲存能量過冬,也因此不論是母蟹的蟹黃或是公蟹的蟹膏都會較平常豐富,且蟹肉飽滿,這時候消費者則轉為男性較多,顯示蟹類的饕客也以男性為主。

而今年新增台灣的萬里蟹以及熟食料理,期望滿足不會自己料理、繁忙的顧客需求,只要簡單復熱也可享受當令鮮味。根據去年取貨的時間來看,民眾因為食用情境的考量,所以多選擇假日宅配到府,而今年導入的萬里蟹以及熟食料理,也首度開放便利商店取貨,取貨時間更彈性。

7-ELEVEN「秋蟹大賞」預購誌
  • 預購時間:103 年 9 月 3 日至 103 年 10 月 28 日止。
  • 取貨期間:預購 3~7 日後,依商品可選擇到原訂購門市取貨或宅急便到府。
  • 商品介紹:
7-ELEVEN「秋蟹大賞」打造最完備、最安心的秋蟹預購通路
水杉而 於 2014-09-04 08:51:11 +0800 修改文章內容
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